فوڈ فیکٹری کے لیے نئی ٹیکنالوجی 500 کلوگرام بریڈ ویکیوم کولر

دیکھانے کی اشیاءویکیوم کولر دیوار میں لگا ہوا ہے جس کے ایک طرف کھانا پکانے کا کمرہ ہے اور دوسری طرف پیکنگ روم ہے۔کھانا پکانے کے بعد، اسے ٹرالی پر ڈالیں، کھانا پکانے والے کمرے کے ایک سرے سے کھانے کے ویکیوم کولر کا دروازہ کھولیں، اور ٹرالی کو ویکیوم میں دھکیل دیں۔چیمبرویکیوم پری کولنگ کے لیے۔جب کھانا مقررہ ہدف کے درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے، تو یہ خود بخود رک جائے گا۔اس وقت،لوگپیکیجنگ روم میں کولر کا دروازہ کھولیں، اور باہر لے جائیں۔ٹرالیکھانا پیک کرنے کے لیے۔

کھانے کی قسم کے ویکیوم پری کولر کے ذریعے ٹھنڈا ہونے والے کھانے کا ابتدائی درجہ حرارت عام طور پر 90 ° C کے ارد گرد ہوتا ہے، اور کھانے کے مکمل بوجھ کو فریج کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے میں صرف 20 منٹ سے زیادہ وقت لگتا ہے۔

ابلا ہوا گوشت، چٹنی، میشڈ آلو، پکا ہوا گوشت، پیسٹری، لنچ باکس، تلی ہوئی سبزیاں اور دیگر پکے ہوئے کھانے، اگر انہیں زیادہ درجہ حرارت پر پکانے کے فوراً بعد بیرل والے ڈبوں میں رکھ دیا جائے تو کچھ ہی دیر میں ان کا دم گھٹ جائے گا۔سٹینلیس سٹیل کی ٹرے پر کھانے کو کھلا اور چپٹا پھیلانا ضروری ہے، اور ٹرے کی موٹائی زیادہ موٹی نہیں ہونی چاہیے۔اور ٹرے کو ملٹی لیئر ڈائننگ کار میں ڈالیں، اور ڈائننگ کار کو کھانے میں دھکیل دیں۔خلاایک سرے پر سلائیڈنگ دروازے کے ذریعے کولر۔کھانے کا ہدف درجہ حرارت مقرر کریں اور ویکیوم پری کولنگ کا عمل شروع کریں۔جب کھانا ہدف کم درجہ حرارت پر پہنچ جاتا ہے، تو یہ خود بخود رک جائے گا۔