فیکٹری کے لیے اعلیٰ معیار کی 200 کلو پکی ہوئی خوراک کو ٹھنڈا کرنے والی مشینری

پکے ہوئے کھانے کے لیے ویکیوم کولر میں بنائے گئے ویکیوم پمپ کی مسلسل کارروائی کے تحت، ویکیوم کے اندر اور باہر دباؤ کا فرقچیمبرتشکیل ہوتی ہے.اس دباؤ کے فرق کے اثر کے تحت، کھانے کے اندر/باہر پانی کے مالیکیولز کا سطحی دباؤ بہت کم ہو جاتا ہے۔اس طرح، پانی کے مالیکیول تیزی سے مائع سے گیس میں تبدیل ہو کر "بخاریت کی حرارت" بناتے ہیں اور مسلسل پمپ کیے جاتے ہیں، جس سے بڑی مقدار میں حرارت چھین لی جاتی ہے۔زیادہ درجہ حرارت پر پکا ہوا کھانا جیسے کہ پکا ہوا گوشت جلدی اور یکساں طور پر ٹھنڈا کیا جا سکتا ہے۔

پکی ہوئی خوراک کی پیداوار کے ذریعے باقی گرمی کو ہٹا دیں۔ضرورت سے زیادہ بیکٹیریا کے مسائل کو حل کرنے کے لیے، روایتی کولڈ سٹوریج کے کولنگ کے عمل میں طویل وقت اور زیادہ توانائی کی کھپت نہ صرف کھانے کی شیلف لائف کو بڑھا سکتی ہے بلکہ کھانے کے ذائقے اور رنگ کو بھی بند کر سکتی ہے۔کولنگ کا عمل توانائی کی بچت اور ماحول دوست ہے۔