چینی
-
انفرادی کوئیک فریزنگ (IQF) کا تعارف
انفرادی کوئیک فریزنگ (IQF) ایک جدید کرائیوجینک ٹیکنالوجی ہے جو کھانے کی اشیاء کو تیزی سے منجمد کرتی ہے، آئس کرسٹل کی تشکیل کو روکتی ہے اور ساخت، ذائقہ اور غذائیت کی سالمیت کو محفوظ رکھتی ہے۔ بلک فریزنگ کے طریقوں کے برعکس، IQF یقینی بناتا ہے کہ ہر یونٹ (مثلاً بیری، جھینگا، یا سبزیوں کا ٹکڑا) الگ رہے، پروڈکٹ جیومیٹری کے لحاظ سے 3-20 منٹ کے اندر اندر -18°C کا بنیادی درجہ حرارت حاصل کریں۔
