company_intr_bg04

خبریں

چیری کو پہلے سے ٹھنڈا کرنے کی ضرورت کیوں ہے؟

چیری ہائیڈرو کولر ٹھنڈے پانی کو ٹھنڈا کرنے اور چیری کی تازگی کو برقرار رکھنے کے لیے استعمال کرتا ہے، اس طرح شیلف لائف کو بڑھاتا ہے۔ کولڈ اسٹوریج پری کولنگ کے مقابلے میں، چیری ہائیڈرو کولر کا فائدہ یہ ہے کہ کولنگ کی رفتار تیز ہے۔ کولڈ سٹوریج پری کولنگ میں، گرمی آہستہ آہستہ ختم ہو جاتی ہے، اس لیے اسے درست طریقے سے پری کولنگ نہیں کہا جا سکتا۔

آسوا (10)
آسوا (11)

چیری ہائیڈرو کولر کو چیری کا درجہ حرارت 30 ڈگری سے تقریباً 5 ڈگری تک کم کرنے میں 10-15 منٹ لگتے ہیں۔ یہ تیز ٹھنڈک چیری کے معیار کو برقرار رکھتی ہے اور معیار کی تبدیلیوں کو کم کرتی ہے۔

پری کولر چار حصوں پر مشتمل ہے: ٹرانسمیشن سسٹم، واٹر اسپرے سسٹم، ٹھنڈا پانی کی گردش کا ٹینک، اور ریفریجریشن یونٹ۔

چیری پری کولنگ مشین کے اہم فوائد: تیز پھلوں کو کولنگ، ہائی پری کولنگ کی کارکردگی، اچھا پری کولنگ اثر، کم آپریٹنگ لاگت، وسیع ایپلی کیشن رینج، پری کولنگ کے بعد پروڈکٹ کا وزن کم نہیں ہوتا، اور یہ پھلوں کی سطح پر موجود مائکروجنزم کو بھی کم کرتا ہے۔ مقدار، سڑنے کے خطرے کو کم کرنے اور پھل کی تازگی کو برقرار رکھنے کے لیے سازگار ہے۔

کیونکہ جب چیری کی کٹائی کی جاتی ہے تو یہ اعلی درجہ حرارت کا موسم ہوتا ہے، پھلوں کا درجہ حرارت زیادہ ہوتا ہے اور سانس تیز ہوتی ہے۔ پری کولنگ پھل کی سانس کی شدت کو مؤثر طریقے سے کم کر سکتی ہے، پھلوں کی عمر بڑھنے اور پانی کی کمی کو کم کر سکتی ہے، نامیاتی مادے کے نقصان کو کم کر سکتی ہے، پھلوں کی سختی کو برقرار رکھ سکتی ہے، اور چیری کے ذخیرہ اور نقل و حمل کو بڑھا سکتی ہے۔ مدت کے دوران، بروقت پہلے سے ٹھنڈا کرنے اور درجہ حرارت کو کم کرنے سے سڑنے والے پیتھوجینز میں مختلف انزائم سسٹمز کی سرگرمی کو بھی کم کیا جا سکتا ہے، اس طرح پیتھوجینز کی افزائش کو روکنا اور پھلوں کے سڑنے کے واقعات کو کم کیا جا سکتا ہے۔

آسوا (12)

پوسٹ ٹائم: فروری-21-2024